クードヌーシャテル　AOC | チーズ | | おいしいコンシェルジュ

おいしいコンシェルジュ

食品工場・レストランの厨房、食べ物の現場を25年以上作った食品設備のプロが日本の食卓に危機を感じ、安心で安全な食を楽しむライフスタイルを提案するお店です

おいしいコンシェルジュ特選「母の日ギフト」

日頃お世話になっているお母さんに感謝を込めて「ありがとう」の気持ちを贈りましょう！【おいしいコンシェルジュ特選　母の日ギフト】

ストア内検索

クッキングスクールNEWオープン！

飲む酢ブラッドオレンジ

ジャンナッツ紅茶

　

食品

■基礎調味料

・塩

・油

・酢

・蜜・砂糖

・ドレッシング

■産地直送品

■穀物・粉

・その他穀物

■お茶・コーヒー

■ソフトドリンク

・柑橘王国飲む酢

・柑橘王国飲む生姜

■オーガニック食品

■スイーツ

食器

■シリーズ＆コレクション

・ニューヨーク

・墨

・Sen

・盛り付ける

　　・盛皿

　　・鉢・ボール

・取り分ける

　　・銘々皿

　　・刺身皿

　　・焼き物皿

　　・角皿

　　・向付

　　・小鉢

　　・ご飯茶碗

　　・汁椀

　　・丼

・プレート

・シリーズ

■ガラス食器

・プレート

■木器・漆器

　・ビールグラス

　・ワイングラス

　・焼酎グラス

■調理する

・フォンデュ鍋

・ほっくり鍋

・IH対応土鍋

■カトラリー

・箸

・フラットウェア

■ワイン・グッズ

・ワイングラスナビ

・ワインアイテム

キッチン雑貨

■料理道具

・キッチンツール

■調理機械

ギフト

　

ポコチェ2011年1月号

柑橘王国飲む酢

2012年 05月


		今日

		休日





	チーズ > クードヌーシャテル　AOC


	クードヌーシャテル　AOC	次の商品

クードヌーシャテル　AOC

拡大 ( Size : 12 kb )

商品コード : 2122-A005

価格 : 3,150円（税込）

数量

　商品金額 10,500円(税込)以上の場合は送料無料

ロマンチックな伝説が残る、かわいいハート型のチーズ

カマンベールと同じ産地で作られ、同じ白カビ系のチーズで兄弟的な存在です。14世紀にフランスとイギリスの間に起きた100年戦争の時、ノルマンディーの女性がイギリスの戦士と恋に落ち、ハートの形にチーズを作り贈ったと言うロマンチックな伝説が残っています。エルベモンスのカマンベールがフランスのチーズ通好みのコクのある仕上がりなのに対して、こちらはよりミルキーで滑らかなテイストです。熟成2週間後ぐらいの若い内が食べ頃の個性的なチーズです。フランス国家認定最優秀チーズ熟成士（M.O.F.)のエルベモンス氏が熟成した最高品質の農家産チーズです。
　

こちらの商品は、チーズの鮮度を保ち、最高クラスのコンディションでお届けするために数量限定で入荷している商品です。

　

　クードヌーシャテル　AOC

　　　　　　　

【AOC認定】Coeur de NeufchatelAOC

　　　　　　　　　　　　　　　　　

容量：	200g
原産地：	フランス　ノルマンディ
原料：	牛乳

　

　

　　

　

マークの説明　【おいしいコンシェルジュが選ぶ食品の等級基準】

　　　　　　　　

	有機JAS認証または原産国での有機認証を取得している商品。トレーサビリティーが明確でブランドや商標偽装がない商品。
	有機認証は取得していないが、原材料や品質管理は有機認証と同等以上の商品。
	原材料や製法等にこだわりがありおいしく楽しめる商品。

　

　

　

　

　　　　　　　　　　　

ロマンチックな伝説が残るかわいいハート型の農家産白カビ系AOCチーズ

オート・ノルマンディーの湿った土地で数多くの農場で手作りされているクードヌーシャテルはかわいいハート形をしています。伝説によると、1337年から1453年までイギリスとフランスの間に起こった100年戦争の時、地元の女性がイギリスの戦士と恋に落ち、ハート形のチーズを作って贈ったと言うロマンチックな話があります。11世紀の文書には登場していて、歴史は古い様です。カマンベールと同じ産地で作られており、親戚的な存在です。質感・味わい共に似ていて、若い内はクセが無く食べやすいです。熟成が進むに連れ表皮が黄金がかった色に変わり、強い風味を持ち始めると一層魅力的です。エルベ・モンス熟成のカマンベールは室温に置いてネットリとした食感が特徴ですが、それに比べるとミルクの風味が優しく、まろやかで、滑らかになります。ノルマンディーはぶどう栽培の北限を超えるのでワインが生産されません。代わりにリンゴの栽培が盛んで、地元の人々はシードル(リンゴのお酒)や生のリンゴと共に楽しむ様です。香りの良い白ワインなどと合わせてもお試しください。

　

　　

　　　　　　　　

　「M.O.F.」って何？

M.O.F.　　　

(Meilleur Ouvrier France)
フランス国家が約180 の職種に対して、その技術レベルを最高と認定した職人技に対して与える称号。 3 年に一度開催されるコンクールで最高水準の技術を認められた者だけが選出されます。日本の人間国宝や重要無形文化財の様なもの。

　

　　　　　　　　　

　「AOC」って何？

AOC　　　

(Appellation d`Origine Controlee)
原産地呼称統制。すぐれた農産物を国が規制・保護し、製品の品質を保証するフランスの制度。公的機関が審査し、政府が認可する。チーズの場合原料乳の種類・産出地域・製造地域・製造方法・熟成地域・熟成期間・形・外皮・重量・乳脂肪分などに基準がある。

　

　

　

　納期・送料について

　　　　　　　　　　　　　　　　

こちらの商品は、チーズの鮮度を保ち、最高クラスのコンディションでお届けするために数量限定で入荷している商品です。在庫が切れている場合は次回入荷の予約販売として対応させていただく事もできます。
　

※こちらの商品は、クール便での配送となります。
送料は、通常送料　+　クール便料　となります。
　
　

　


	名前 :		評価 :	★ ★★ ★★★ ★★★★ ★★★★★
	内容 :

入力された顧客評価がありません。

　

ギフト包装

　

ご家族の人数の大きさの鍋を探そう！鍋ナビ！

蒸温菜鍋

お酒を楽しむアイテム特集

　お買い物 INFORMATION

　　　

■お支払い方法

クレジットカード・銀行振込（前払い）・代金引換からお選びいただけます。

　
　
　　　　詳しくはこちらをご覧ください　　

　　　　　

■返品等について　

商品には万全を期しておりますが、配達途中の破損などの事故や、不良品などがございましたら、ご連絡ください。

　　　　　詳しくはこちらをご覧ください　

　　　　　

■プライバシーについて

お客様からいただいた個人情報は商品の発送とご連絡以外には一切使用致しません。当社が責任をもって安全に蓄積・保管し、第三者に譲渡・提供することはございません。

詳しくはこちらをご覧ください　

　

■配送・送料について　

送料：
送料につきましては　こちらをご覧ください。

商品お買上金額が 10,500円(税込)以上は送料無料とさせていただきます。　　　　
　

お届け日数：　　　　
お客様のご注文内容と、決済状況の確認後7日以内にお届けいたします。できるだけ早いお届けを心掛けておりますが、注文状況・商品の在庫状況によって発送が遅れる場合がありますのでご了承下さい。　

お届け時間：
商品のお届けは以下の時間帯からお選びいただけます。

午前中	12:00-14:00	14:00-16:00
16:00-18:00	18:00-20:00	20:00-21:00

　　

海外へのお届け：海外へのお届けは取り扱っておりません。ご了承下さい。　　　　

ギフト包装：ギフトや引出物用にご利用いただく場合は、別途料金でラッピングをご用意しております。　　　

詳しくはこちらをご覧ください

　

　

　　

Copyright © おいしいコンシェルジュ All Rights Reserved. 03-3716-9932
商号 : 有限会社ジャスト・ジャパン代表 : 加納　久敏
個人情報保護ポリシー個人情報担当者 : 加納久敏特定商取引に関する法律に基づく表示
事務所の所在地 : 東京都目黒区鷹番3-7-1　コンフォール鷹番2F